Ngày xưa, quế còn quý hơn vàng. Và trong khi những ngày này, hầu hết chúng ta thích chạm tay vào những viên kim cương 24 karats, nhưng hóa ra vỏ cây thơm này có thể có giá trị hơn vàng, đặc biệt là khi có lợi cho sức khỏe.
Quế Là Gì?
Được chiết xuất từ vỏ của cây Cinnamomum verum (hoặc Cinnamomum zeylanicum), loại gia vị thơm ngon này đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực và y học trong hàng nghìn năm. Loại vỏ đặc biệt này chứa nhiều hợp chất quan trọng như cinnamaldehyde, axit cinnamic và cinnamate, khiến quế trở thành một trong những loại gia vị có lợi và tăng cường sức khỏe trên trái đất.
Quế là một chất chống oxy hóa, chống viêm, chống vi khuẩn, chống tiểu đường và thậm chí có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Quế đã được sử dụng như một loại thuốc trong y học cổ truyền Vệ Đà và Trung Quốc trong nhiều thế kỷ. Được biết đến với những lợi ích liên quan đến tiêu hóa và các vấn đề về đường tiêu hóa, quế từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tại nhà cho chứng ợ nóng, khó tiêu và buồn nôn.
Trong một đánh giá nghiên cứu có hệ thống năm 2011, hàng chục lợi ích “dân gian” của quế, từ mụn trứng cá đến xuất tinh sớm (và thậm chí có thể sử dụng như một chất đuổi rắn) đã được nêu bật; nhiều trong số này vẫn chưa được khoa học hiện đại xác nhận.
Sự Thật Về Dinh Dưỡng Của Quế
Khẩu phần: 1 ounce (28g)
Tại Sao Quế Tốt Cho Sức Khỏe Răng Miệng
Duy trì sức khỏe răng miệng tốt là một trong những yếu tố quan trọng nhất của lối sống lành mạnh. Tình trạng sức khỏe răng miệng kém dẫn đến rất nhiều lời phàn nàn, ở mức độ nghiêm trọng từ cảm giác khó chịu mất tập trung cho đến phẫu thuật nghiêm trọng.
Chúng ta nghe nói rất nhiều về các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe răng miệng của chúng ta – như thức ăn có đường và đồ uống có tính axit. Nhưng chúng ta không thường nghe về các loại thực phẩm giúp bảo vệ làn da trắng như ngọc của chúng ta và giúp chúng ta tránh được chuyến đi đáng sợ đó đến nha sĩ.
Những loại thực phẩm này có sẵn: và một trong số chúng có thể khiến bạn ngạc nhiên. Quế có thể là một trong những thứ tốt nhất để duy trì sức khỏe răng miệng tuyệt vời. Và đây là lý do tại sao.
Nhiều Canxi
Canxi cần thiết cho sự phát triển và duy trì răng và xương khỏe mạnh cho mọi người ở mọi lứa tuổi; đóng gói một lượng lớn canxi vào một không gian nhỏ.
Một muỗng canh Quế chứa 78mg canxi – gần 8% nhu cầu hàng ngày của chúng ta (1.000 mg đối với người lớn). Điều này có nghĩa là Quế thực sự có thể là một trong những cách hiệu quả nhất để đưa canxi vào chế độ ăn uống của bạn.
Chống Vi Khuẩn
Một trong những nguyên nhân chính gây sâu răng là do các hợp chất axit tạo ra từ các sinh vật nhỏ bé sống trong miệng của bạn. Vì vậy, việc loại bỏ chúng sẽ giúp bạn tránh được nhiều thiệt hại. Và may mắn thay, Cinnamon có thể giúp được việc đó.
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu quế rất hữu ích trong việc chống sâu răng, nhờ vào hoạt tính kháng khuẩn và chống vi trùng, giúp ức chế nhiều loài vi khuẩn liên quan đến sự thoái hóa răng. Và nếu điều đó không đủ tốt, bạn cũng sẽ có được hơi thở thơm mát hơn nhiều như một phần thưởng bổ sung.
Thuốc Giảm Đau Tự Nhiên
Bệnh đau răng? Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng Quế có thể có tác dụng chống viêm và giảm đau tương tự như ibuprofen. Vì vậy, lần tới khi bạn đang bị đau răng một chút, tại sao không thử tăng lượng Quế của bạn?
Cách thưởng thức Quế Tích Lan để có sức khỏe răng miệng tốt hơn
Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với bột Quế (một loại gia vị thơm ngon chứa đầy những lợi ích cho sức khỏe). Nhưng bạn có biết rằng Quế cũng có dạng dầu không? Để tận dụng tối đa tinh dầu Quế, bạn có thể thoa trực tiếp lên nướu và răng hoặc ngâm với dầu ô liu. Thanh Quế khô ngâm trong nước nóng để pha trà cũng sẽ có tác dụng tuyệt vời.
Ngoài ra, hãy thử thêm bột Quế thơm vào bữa ăn hoặc đồ uống thông thường của bạn để bắt đầu tận hưởng những lợi ích sức khỏe đa dạng của gia vị, bao gồm giảm đau đầu, giảm huyết áp và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Xem Thêm Đinh Hương Với Sức Khỏe Răng Miệng