Lợi Ích Sức Khỏe Của Caraway

Caraway thuộc cùng họ với cà rốt Apiaceae hoặc Umbelliferae. Cây phân nhánh nhiều, thân rỗng và cao tới 30 đến 80 cm. Những bông hoa nhỏ và có màu trắng, được sinh ra trong những bông hoa dạng chùm. Quả dài 4 đến 6 mm, rộng 1 đến 1,5 mm và có màu nâu nhạt. Rễ Caraway được công nhận là rễ vòi cũng như phát triển ở dạng mảnh mai dài khoảng 8 đến 9 inch. Nó có một tông màu vàng bên trong nên khi nấu chín sẽ trở thành một màu trắng kem đậm đà. Caraway được trồng ở Địa Trung Hải, Châu Âu, Trung và ôn đới Đông Á, Tây Nam, Ấn Độ và Bắc Mỹ. Thụy Điển, Na Uy, Anh, Phần Lan, Đức, Hà Lan, Cộng hòa Séc, Ba Lan, Hungary, Áo, Nga, Ukraine, Syria, Ai Cập, Ma-rốc và Ấn Độ là những nhà sản xuất chính của Caraway.Caraway còn được biết đến với những cái tên như Carvies, Carum, Persian Cumin, Medidein Fennel, Wild Cumin, Carroway, Common Caraway, Wild caraway, Wild cumin and Meridian fennel.

Caraway Là Gì?

Caraway là một loại cây thân gỗ và phân nhánh, mọc cao từ 30 đến 70 cm với thân rễ dài. Đây là loại cây trồng hai năm một lần, cần hai năm cho vòng đời đầy đủ. Khi chết đi, nó tạo ra hạt giống. Cây có rễ dày và thân rỗng. Cây có lá cắt mịn và hình chùm hoa nhỏ màu trắng. Lá có lỗ nhị hình với các đoạn tận cùng, từ 3 đến 5 × 1 đến 2 mm và dạng thẳng hoặc tuyến tính đến hình mũi mác. Hoa có màu vàng, trắng hoặc xanh lục và mọc thành từng chùm. Quả có dạng hình elip đến hình lưỡi liềm và màu vàng nâu. Quả dài 4 đến 6 mm x rộng 1 đến 1,5 mm. Quả, hoặc hạt, có màu nâu nhạt đến nâu sẫm, có hình lưỡi liềm dài khoảng 0,2 inch (5 mm) với năm gờ dọc sống lưng nổi bật.
Lợi Ích Sức khỏe của caraway
Hạt caraway là một trong những loại hạt lâu đời nhất được sử dụng vì một số lý do. Trên thực tế, nó cũng có một vị trí rất đặc biệt trong văn hóa dân gian, nơi các cá nhân có thể nghĩ rằng hạt giống có sức mạnh độc đáo để tránh bất cứ thứ gì bao gồm chúng bị đánh cắp ngoài việc tránh cho những người yêu nhau mất tình cảm với nhau. Được trồng trên khắp thế giới, hạt caraway được nhiều người biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Một số tên phổ biến hơn bao gồm Jeera, Karwiya, Kummel, Semen Cumini Pratensi và haravi. Cây caraway phải được trồng trong khoảng 2 năm trước khi nó có thể bắt đầu tạo hạt có công dụng chữa bệnh. Bản thân cây sẽ phát triển chiều cao khoảng 2 feet và mang những chiếc lá nhỏ, có lông cùng với hạt trông giống như thì là cumin.
Mặc dù thường bị nhầm với hạt, nhưng quả nhỏ, màu nâu này thực sự là quả khô của cây caraway (Carum carvi L.)
Lợi ích của Hạt caraway là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cần thiết để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa vì nó bổ sung lượng lớn thức ăn và ngăn ngừa nguy cơ táo bón. Nó cũng làm tăng sự di chuyển thức ăn trong ruột. Chất xơ hoạt động như một chất chống lại chất gây ung thư vì nó liên kết với các chất độc trong thức ăn, giúp bảo vệ màng nhầy ruột kết khỏi các bệnh ung thư. Hơn nữa, chất xơ cũng làm giảm mức cholesterol xấu. Trà và dịch truyền được chế biến từ hạt giúp loại bỏ ký sinh trùng đường ruột, chữa ho, nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm phế quản, cảm lạnh và sốt. Nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Nó được sử dụng để thúc đẩy sự thèm ăn ở bệnh nhân hóa trị và cũng hữu ích trong việc cải thiện tiết sữa ở những bà mẹ mới sinh.
Hạt caraway có vị cay nồng và mùi thơm. Hương vị độc đáo của hạt caraway là do nồng độ cao của tinh dầu tự nhiên.  Điều này là do sự hiện diện của các hợp chất như limonene, carvone và anethole. Hương vị đất hơi đắng của nó gợi nhớ đến cam thảo licorice, rau mùi coriander, hồi anise và thì là fennel. Trên thực tế, các nghiên cứu mới nổi cho thấy rằng các hợp chất thơm tạo nên hương vị khác biệt của nó cũng có thể mang lại lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện tiêu hóa. Nó có thể được sử dụng nguyên hạt hoặc xay nhuyễn trong cả món ngọt và món mặn, chẳng hạn như bánh mì, bánh ngọt, cà ri và món hầm. Đôi khi nó cũng được truyền vào rượu mạnh và rượu mùi.
Hàm lượng tinh dầu khoảng 5 phần trăm; d-carvone và d-limonene là những thành phần chính.
Lợi ích của Caraway được sử dụng cho các vấn đề tiêu hóa bao gồm ợ chua, đầy hơi, đầy hơi, chán ăn và co thắt nhẹ của dạ dày và ruột. Dầu caraway cũng được sử dụng để giúp mọi người ho có đờm, cải thiện kiểm soát đi tiểu, tiêu diệt vi khuẩn trong cơ thể và giảm táo bón. Caraway được sử dụng trong nước súc miệng và thoa ngoài da để cải thiện lưu lượng máu tại chỗ.
Ngoài việc chứa nhiều chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật, bằng chứng mới nổi cũng cho thấy rằng hạt caraway có thể thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, tăng giảm cân và giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.
Một số lợi ích tiềm năng của hạt caraway bao gồm tăng giảm cân, giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng và chữa bệnh.
Khi được sử dụng trong y học, caraway có thể được pha thành trà hoặc dùng như một chất bổ sung. Bạn cũng có thể thoa tinh dầu của nó lên da.
Trong sản xuất, dầu caraway được sử dụng để tạo hương vị cho một số loại thuốc. Nó cũng thường được sử dụng làm hương thơm trong kem đánh răng, xà phòng và mỹ phẩm.

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Caraway

Hạt caraway rất giàu protein, carbohydrate, và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào, đồng thời chứa hàm lượng chất béo thấp. Trong số các khoáng chất, chúng có chứa kali, canxi, phốt pho và magiê.
Thành phần dinh dưỡng của caraway
Thành phần dinh dưỡng của caraway
Nguồn USDA

Lợi Ích Sức Khỏe Tiềm Năng Của Caraway

Có Thể Giảm Viêm

Một số hợp chất caraway chứng minh đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Trong khi viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể, viêm mãn tính có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh viêm ruột (IBD). Các triệu chứng của nó có thể bao gồm loét, chuột rút, đầy hơi, tiêu chảy, đi cầu gấp và kích thích mô tiêu hóa.
Trong một nghiên cứu trên chuột bị IBD, cả chiết xuất caraway và tinh dầu đều làm giảm viêm trong mô ruột kết hiệu quả như các loại thuốc dựa trên steroid thông thường.
Bất chấp những kết quả đầy hứa hẹn này, nghiên cứu của con người là cần thiết.

Có Thể Khuyến Khích Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Caraway trong lịch sử đã được sử dụng để điều trị một số tình trạng tiêu hóa, bao gồm chứng khó tiêu và loét dạ dày.
Một số nghiên cứu nhỏ trên người cho thấy rằng dầu caraway giúp thư giãn mô cơ trơn của đường tiêu hóa, do đó làm giảm các triệu chứng khó tiêu như đầy hơi, chuột rút và đầy hơi.
Mặc dù cơ chế chính xác chưa được biết, nhưng khả năng kháng khuẩn của nó có thể là nguyên nhân.
Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy tinh dầu caraway ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có hại trong khi vẫn để vi khuẩn có lợi không bị ảnh hưởng. Những vi khuẩn tốt này tạo ra chất dinh dưỡng, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của bạn.
Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy chiết xuất caraway chống lại vi khuẩn H. pylori, một loại vi khuẩn được biết là gây loét dạ dày và viêm tiêu hóa.
Tất cả giống nhau, nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết.

Có Thể Thúc Đẩy Giảm Cân

Lợi ích của Caraway có thể hỗ trợ giảm cân và cấu tạo cơ thể.
Trong một nghiên cứu kéo dài 90 ngày ở 70 phụ nữ, những người uống 1 ounce (30 ml) dung dịch dầu caraway 10% mỗi ngày đã giảm đáng kể trọng lượng, chỉ số khối cơ thể (BMI) và tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể so với những người nhận được giả dược.
Họ cũng thấy tổng lượng calo và carb giảm đáng kể so với nhóm dùng giả dược.
Các nhà khoa học suy đoán rằng những tác động này có thể là do sự thay đổi tích cực của vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến việc điều hòa hormone, chuyển hóa chất béo và cảm giác thèm ăn.

Giúp Mọi Người Ngủ

Lợi ích của Hạt caraway có thể giúp mọi người ngủ ngon với hàm lượng magiê cao, một khoáng chất có liên quan trực tiếp đến việc tăng cường chất lượng, thời lượng cũng như sự yên tĩnh của giấc ngủ. Hạt caraway cũng hỗ trợ quản lý sự trao đổi chất, để giảm các vấn đề về giấc ngủ và sự xuất hiện của chứng mất ngủ.

Bệnh Tiểu Đường

Nghiên cứu sơ bộ từ các nghiên cứu dựa trên động vật đặt ra câu hỏi liệu caraway thậm chí có thể mang lại một số lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hay không. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2006 trên chuột mắc bệnh tiểu đường (được công bố trên Tạp chí Ethnopharmacology) đã phát hiện ra rằng việc xử lý chuột cùng với chiết xuất caraway đã làm giảm đáng kể mức cholesterol.

Có Thể Tăng Cường Sức Khỏe Của Xương

Lợi ích của Hạt caraway bao gồm một nguồn kẽm tuyệt vời, được phát hiện để tăng cường mật độ khoáng chất của xương cũng như sức khỏe tổng thể của xương.

Đặc Tính Chống Nấm Và Chống Nấm Men

Lợi ích của Hạt caraway thường được công nhận là có chất chống nấm. Điều này có nghĩa là hạt giống caraway có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không sợ chúng bị hỏng khi tiếp xúc với không khí. Không chỉ vậy, hạt caraway đã được chứng minh là có tác dụng chống nấm men. Do đó, chúng có thể được sử dụng trong các loại thực phẩm cần đặc tính chống nấm men. Chúng có thể được sử dụng để lưu trữ lâu dài.

Biện Pháp Khắc Phục Bệnh Colic

Colic thực sự là một căn bệnh không thể xác định được, thường xuyên ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh cũng như trẻ sơ sinh. Một cách sử dụng điển hình của hạt caraway là luôn luôn để chữa bệnh đau bụng. Colic được coi là khóc không có lý do, cáu kỉnh, không thể ngậm vú mẹ cũng như nhận được dinh dưỡng. Colic có thể được chữa khỏi bằng cách thêm một vài hạt caraway vào sữa sôi, kết hợp nó với mật ong.

Chữa Chứng Chán Ăn

Chán ăn là một vấn đề rất phổ biến mà chúng ta phải đối mặt trong thế giới hiện đại do chúng ta không thể tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng. Không chỉ vậy, chúng ta cũng mắc vào những thói quen giống như hút thuốc làm giảm sự thèm ăn của chúng ta xuống một nửa. Một loại trà đặc biệt được tạo ra bằng cách bao gồm hạt caraway thực sự là một phương thuốc chữa chứng thèm ăn. Nếu tiêu thụ theo thời gian, bạn sẽ quan sát thấy sự thèm ăn của mình tăng dần.

Chữa Rối Loạn Tiêu Hóa

Những chất lượng chữa bệnh mà hạt caraway có được rất nhiều. Chắc chắn một trong những công dụng quan trọng của chúng là chữa bệnh dạ dày-ruột cũng như các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng được sử dụng để chữa lành vết loét dạ dày do đặc tính làm dịu của nó.

Khuyết Tật Tình Dục

Nhiều người đã phàn nàn rằng họ bị thiểu năng tình dục. Nhưng không cần phải lo lắng về điều đó nữa, đơn giản vì hạt giống caraway ở đây để loại bỏ vấn đề này. Tất cả những gì bạn cần làm là xay một số hạt của nó với một ít bơ đã làm sạch cũng như hạt me. Trộn đều hỗn hợp này, đổ nước và cho vào ly đầy sữa và mật ong. Điều này chắc chắn có thể loại bỏ khuyết tật tình dục và giúp bạn tận hưởng cuộc sống của mình một cách trọn vẹn nhất.

Có Thể Giảm Cholesterol

Các thử nghiệm khoa học cũng đã xác nhận tác dụng sức khỏe của thực phẩm giàu chất xơ trong việc giảm cholesterol LDL trong cơ thể. Không chỉ vậy, chất xơ cũng giúp tăng cường lượng HDL cholesterol. Những chức năng này rất quan trọng trong việc giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Thuốc Thú Y

Lợi ích của Hạt caraway được tìm thấy trong rất nhiều loại thuốc được sử dụng để ngăn ngừa nhiều bệnh tật ảnh hưởng đến động vật. Nó thực sự có thể mua được ở nhiều hiệu thuốc.

Ngứa, Nhọt Và Phát Ban

Với hạt Caraway, bạn cũng có thể điều trị ngứa, nhọt cũng như phát ban. Tất cả những gì bạn cần làm là tạo hỗn hợp hạt carom cùng với nước ấm và thoa hỗn hợp này lên khắp vùng bị ảnh hưởng. Bạn cũng có thể đun sôi một vài hạt caraway và khi nước đến nhiệt độ phòng, hãy cẩn thận rửa các khu vực bằng cách sử dụng nước ajwain. Bạn chắc chắn sẽ tìm ra giải pháp cho vấn đề và loại bỏ mụn nhọt.

Giảm Chứng Ợ Nóng

Bạn có thể thường xuyên nhầm lẫn nồng độ axit hoặc thậm chí ợ chua với các triệu chứng của cơn đau tim. Bạn cảm thấy nóng rát nghiêm trọng ở ngực cũng như vùng cổ họng kèm theo ợ hơi hoặc nấc cụt. Lần tới khi bạn gặp phải loại ợ chua này, hành động đơn giản nhất cần làm là lấy một số hạt caraway. Hoặc cho nó vào nước sôi cũng như tiêu thụ món pha chế đặc biệt này hoặc thậm chí trộn một thìa nó với một bát sữa đông cũng như tiêu thụ thứ này. Nó cũng có thể được tiêu thụ kết hợp với dầu bạc hà để giảm rối loạn tiêu hóa.

Chữa Buồn Nôn Và Nôn Mửa

Buồn nôn và nôn là những dấu hiệu khó chịu của nhiễm trùng đường ruột cũng như các rối loạn cơ thể khác. Một phương pháp đơn giản để giảm các triệu chứng này là ăn hạt caraway. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy sự nhẹ nhõm mà bạn sẽ quan sát được.

Chuột Rút Thần Kinh Và Các Vấn Đề Về Dạ Dày

Chuột rút thần kinh cũng như các vấn đề về dạ dày rất thường xuyên ở phụ nữ. Tất cả những gì bạn cần làm là đun sôi một ít dầu hạt caraway và đợi nó đến nhiệt độ phòng. Sau khi đã có, bạn có thể thoa và xoa bóp hỗn hợp này lên khắp vùng bụng. Bạn sẽ thấy được nghỉ ngơi sau cơn chuột rút của mình trong một giờ hoặc lâu hơn. Một cách thay thế khác là luôn luôn nghiền một ít dầu hạt caraway, kết hợp với nước cốt chanh, thêm vào một vài nước ấm và uống hai lần mỗi ngày. Bạn chắc chắn sẽ nhận được kết quả tuyệt vời.

Kích Thích Sự Thèm Ăn

Kém ăn là một vấn đề rất phổ biến đối với thanh thiếu niên cũng như trẻ nhỏ. Các bậc cha mẹ chắc chắn rất khó để trẻ ăn thức ăn đầy đủ chất dinh dưỡng do trẻ biếng ăn. Hạt caraway được tiêu thụ với số lượng phù hợp vô cùng có lợi trong việc tăng cảm giác thèm ăn của bạn.

Có Lợi Cho Da Đầu Khô Và Ngứa

Những người bị khô và ngứa da đầu hoặc thậm chí là tóc kém chất lượng thực sự nên bao gồm một số hạt caraway trong chế độ ăn uống của họ… Bây giờ lấy một trong những lát và xoa đều lên da đầu của bạn. Mát xa trong mười phút tiếp theo. Tắm sạch với nước và sau đó gội sạch bằng dầu gội thảo dược. Để chống lại bất kỳ loại ngứa nào, bạn cũng có thể sử dụng gói hạt caraway. Bạn sẽ phải tạo một hỗn hợp chuối cũng như bột hạt caraway và thoa khắp da đầu. Điều này nên được thực hiện ít nhất một lần mỗi tuần.

Tốt Cho Trái Tim Của Bạn

Lợi ích của Caraway củng cố cơ tim, giảm huyết áp (ngoài mức cholesterol trong máu của bạn) và giúp tránh tình trạng xơ cứng tĩnh mạch. Những lợi thế về tim của nó là một trong những phẩm chất được biết đến nhiều nhất của Caraway. Tất cả những ai ăn bánh mì cùng với caraway đều biết rằng nó tốt cho sức khỏe tim mạch của họ. Hơn nữa, nó giống như một liều thuốc bổ cho trái tim bạn.

Nạp Chất Chống Oxy Hóa

Lợi ích của Hạt caraway chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid mạnh mẽ bao gồm caroten, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthin. Các nghiên cứu đã phát hiện ra những hợp chất này tuyệt vời trong việc loại bỏ các gốc tự do có hại cũng như bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư, lão hóa sớm và nhiễm trùng.

Cải Thiện Sức Khỏe Tổng Thể

Sức khỏe tổng thể đã được cải thiện bằng cách tiêu thụ caraway vì nó được gọi là để cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Hệ thống miễn dịch là cơ chế chống lại cơ thể cũng như các hệ thống khỏi bị nhiễm trùng cũng như bệnh tật. Nếu bạn mắc bất kỳ bệnh nào, hệ thống miễn dịch sẽ tạo ra các thành phần chống nhiễm trùng giúp bạn phục hồi sớm hơn.

Chất Khử Trùng Và Chất Khử Trùng

Lợi ích của Hạt caraway là một chất khử trùng tuyệt vời cũng như chất khử trùng có khả năng đối phó với nhiều bệnh nhiễm trùng từ kích ứng da đến nhiễm trùng các cơ quan cơ thể như hệ tiêu hóa, ruột kết, hô hấp, bài tiết và tiết niệu. Hạt caraway cũng được báo cáo là có hiệu quả trong việc tránh sự phát triển của nấm và vi khuẩn, do đó tránh sự phát triển của vết loét và vết loét. Nó cũng có thể bảo vệ những người có vết thương chống lại bệnh uốn ván.

Ung Thư

Lợi ích của Hạt caraway bao gồm một hợp chất hóa học được gọi là ‘limonene’, có tác dụng chống ung thư và ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú, gan, phổi, cũng như ung thư dạ dày.

Cảm Lạnh / Tắc Nghẽn

Đơn giản vì caraway thực sự là một loại thuốc kháng histamine nhẹ và thêm vào đó là đặc tính chống vi khuẩn, nó sẽ giúp thư giãn các cơ gây khó ho.

Giảm Táo Bón

Cải thiện sức khỏe của hạt caraway cũng có thể được đóng góp bởi hàm lượng chất xơ cao. Mỗi 100 g hạt cung cấp cho bạn 38 g chất xơ, một phương thuốc tuyệt vời để giải quyết vấn đề táo bón.

Nó Ngăn Những Cơn Ho Không Dứt

Histamine có lẽ là lý do đằng sau những cơn ho kéo dài không dứt và thường người mắc phải rất khó tìm được loại thuốc phù hợp để giảm các triệu chứng. Caraway vô hiệu hóa tác dụng của histamine tốt như phần lớn các loại thuốc, nhưng hoàn toàn không có tác dụng phụ. Ngoài ra, nó làm giảm bất kỳ loại ho nào khác và giảm viêm phế quản, cổ họng và mũi.

Chống Co Thắt

Lợi ích của Hạt caraway có thể giúp giảm bớt tất cả các loại tình trạng sức khỏe liên quan đến co thắt. Nó có thể làm giảm ngay lập tức các dấu hiệu của chuột rút cơ cũng như kéo cơ vì nó ngăn chặn tác động của các hợp chất và enzym chịu trách nhiệm cho sự co cơ. Nó cũng có thể giúp giảm co thắt liên quan đến đường hô hấp trong khi chữa nấc cụt, khó thở cũng như ho. Là một chất long đờm, hạt caraway chắc chắn có thể làm giảm tắc nghẽn liên quan đến cảm lạnh và ho. Thuốc có thể điều trị viêm đường mũi, hầu, thanh quản, phế quản và cổ họng liên quan đến cảm lạnh thông thường.

Nó Tốt Cho Vết Thương

Là một chất khử trùng, nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm, do đó tránh nhiễm trùng vết thương. Ngoài ra, nó còn chữa trị thành công nhiều bệnh nhiễm trùng bên trong.

Caraway Thúc Đẩy Đi Tiểu

Trước hết, nó là phương pháp trị liệu cực kỳ hữu ích cho những người muốn giảm cân. Nó cải thiện tần suất cũng như số lượng đi tiểu, do đó giúp bạn làm sạch thận một cách triệt để, giảm chất béo và giữ cho đường tiết niệu không bị nhiễm trùng.

Tăng Tiết Sữa

Lợi ích của Caraway đứng thứ hai sau Fennel hỗ trợ cho các bà mẹ đang cho con bú. Nó cải thiện lượng sữa. Hơn nữa, bất cứ khi nào mẹ sử dụng caraway, con của cô ấy sẽ không gặp phải vấn đề đầy hơi và khó tiêu, và nhận được phần lớn những ưu điểm của cây.

Chữa Bệnh Béo Phì

Theo truyền thống, caraway đã được sử dụng để điều trị bệnh béo phì. Nghiên cứu được thực hiện để điều tra tác dụng giảm cân của chiết xuất Caraway đối với phụ nữ thừa cân và béo phì thông qua thử nghiệm lâm sàng đối chứng giả dược, ngẫu nhiên và mù ba. Những người tham gia được cung cấp 30 mL / ngày CE hoặc giả dược mà không cần thay đổi hoạt động thể chất hoặc chế độ ăn uống của họ. Các nhóm điều trị đã giảm đáng kể trọng lượng, tỷ lệ mỡ cơ thể, chỉ số khối cơ thể và tỷ lệ eo trên hông. Không có thay đổi về trọng lượng riêng của nước tiểu, hồ sơ lipid và huyết áp. Kết quả cho thấy CE theo chế độ ăn kiêng không hạn chế lượng thức ăn và khi kết hợp với tập thể dục giúp kiểm soát béo phì ở phụ nữ.

Cảnh Báo

Vì caraway có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn, những người mắc bệnh tiểu đường cần phải thận trọng bất cứ khi nào tiêu thụ một lượng lớn caraway. Do caraway có khả năng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, điều quan trọng là bạn phải ngăn chặn ăn caraway trong khoảng vài tuần ngay trước khi tiến hành phẫu thuật.
Ngoài ra, dầu caraway cần được ngăn ngừa bởi phụ nữ đang mang thai hoặc thậm chí cho con bú.
Điều quan trọng cần nhớ là các chất bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và các chất bổ sung chế độ ăn uống cũng phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể cung cấp liều lượng khác nhau so với lượng được chỉ định cho mỗi loại thảo mộc. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể bị nhiễm bẩn cùng với các chất khác như kim loại. Ngoài ra, tính an toàn của các chất bổ sung ở thanh niên và những người mắc các bệnh lý hoặc thậm chí là những người đang dùng thuốc chưa được chứng minh.
Xem Thêm

https://www.healthline.com/nutrition/caraway#benefits
https://www.healthbenefitstimes.com/caraway/
https://www.emedicinehealth.com/caraway/vitamins-supplements.htm
https://www.verywellfit.com/the-benefits-of-caraway-89429
https://draxe.com/nutrition/caraway-seeds/
https://www.organicfacts.net/caraway.html
https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/health-benefits-of-caraway-essential-oil.html