Lợi Ích Thần Kỳ Của Lá Nguyệt Quế (Bay Leaf)

Loại thảo mộc thường được gọi là lá nguyệt quế có thể đến từ nhiều loại cây khác nhau. Một trong những nguồn được biết đến rộng rãi hơn là cây nguyệt quế laurel (Laurus nobilis). Các loại lá nguyệt quế khác bao gồm nguyệt quế California, nguyệt quế Ấn Độ, nguyệt quế Indonesia, nguyệt quế Tây Ấn Độ và nguyệt quế Mexico.

Lá nguyệt quế có tên là Laurus nobilis, và đây là loại giàu chất dinh dưỡng được thảo luận rất nhiều. Nhiều loại lá khác có hình thức và mùi thơm tương tự như lá nguyệt quế thật, nhưng hàm lượng dinh dưỡng không giống nhau. Loại cây này là một loại cây nhỏ có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Cây nguyệt quế đã có mặt ở khắp mọi nơi trong vùng, nhưng khí hậu thay đổi đã làm thu hẹp sự phát triển tự nhiên của chúng. Tuy nhiên, những chiếc lá này đã là một phần của thế giới ẩm thực và dược phẩm trong hàng nghìn năm, ít nhất là từ thời La Mã.

Công dụng của lá nguyệt quế bao gồm nghiền lá thành một loại gia vị để tạo hương vị cho các món súp và món hầm, nhưng lá thường được thêm ở dạng nguyên hạt để làm hương liệu cho một số món ăn Ý và sau đó được loại bỏ hoặc sử dụng như một món trang trí. Toàn bộ lá không được tiêu thụ phổ biến. Không có nhiều ứng dụng ẩm thực cho lá nguyệt quế, mặc dù chiết xuất từ ​​những lá này có nhiều công dụng y tế. Những chiếc lá này cũng là một yếu tố phổ biến trong liệu pháp hương thơm và thảo dược cho các tình trạng da và hô hấp khác nhau.

Mỗi loại lá nguyệt quế có một hương vị hơi khác nhau. Lá Nguyệt quế có thể được sử dụng tươi, khô, xay hoặc toàn bộ. Lá nguyệt quế có rất nhiều lợi ích sức khỏe và cách sử dụng, khiến chúng trở thành một loại thảo mộc phổ biến để nấu ăn.

Lá Nguyệt Quế thường được sử dụng trong nấu ăn như một loại thảo mộc thơm, trên thực tế chúng là phương thuốc tự nhiên tuyệt vời không chỉ hữu ích để điều trị một số vấn đề sức khỏe mà còn chăm sóc da và tóc.

Lá Nguyệt Quế là một thành phần tiêu chuẩn trong nhiều món súp và món hầm mặn. Nhưng bạn có biết rằng  lợi ích sức khỏe của lá nguyệt quế không?

Một lá nguyệt quế được sử dụng trong nấu ăn không có khả năng làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của món ăn đang được chế biến. Thông thường, lá được lấy ra khỏi đĩa trước khi bạn ăn. Ngay cả khi lá được để trong súp, thịt hầm, hoặc bất kỳ món ăn nào khác, nó không cung cấp các vi chất dinh dưỡng hoặc đa lượng đáng kể.

Nếu lá nguyệt quế vụn được tiêu thụ trong một món ăn, bạn có thể nhận được một số lợi ích dinh dưỡng. Khẩu phần 1 muỗng canh cung cấp khoảng 5 calo, chủ yếu ở dạng carbohydrate.4 Các vi chất dinh dưỡng trong lá nguyệt quế bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin B6, mangan, sắt và canxi.

Với nhiều lợi ích mà những loại lá mạnh mẽ này mang lại, bạn bắt buộc phải đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình, vậy hãy cùng chúng tôi khám phá chi tiết.

Lá Nguyệt quế có tác dụng rất mạnh đối với hệ tiêu hóa, vừa có tác dụng kích thích đi tiểu như một thuốc lợi tiểu, làm giảm độc tính của cơ thể và cũng có tác dụng kích thích gây nôn (gây nôn) khi đã tiêu thụ chất độc. Hơn nữa, các hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong lá nguyệt quế rất hiệu quả để làm dịu cơn đau dạ dày, làm dịu hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc thậm chí làm giảm các triệu chứng của bệnh Celiac. Một số protein phức tạp hơn trong chế độ ăn uống hiện đại của chúng ta có thể khó tiêu hóa, nhưng các enzym độc đáo được tìm thấy trong lá nguyệt quế giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Khi tinh dầu của lá nguyệt quế được chiết xuất, nó có thể được trộn vào nước muối và thoa lên ngực để giúp giảm bớt các tình trạng hô hấp khác nhau. Điều này cũng có thể đạt được với thuốc đắp từ lá. Thoa nó lên ngực và để qua đêm. Hít hơi có tác dụng tương tự như liệu pháp hương thơm và có thể làm long đờm và loại bỏ vi khuẩn nguy hiểm có thể bị mắc kẹt trong đường hô hấp của bạn, nhờ chất lượng kháng khuẩn tự nhiên của nó.

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe của các nang tóc và loại bỏ gàu, hãy ngâm lá nguyệt quế trong nước rồi thoa lên da đầu sau khi gội đầu. Các hóa chất và thành phần dễ nguyệt quế hơi trong chúng có thể giúp loại bỏ da khô và gàu.

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của lá nguyệt quế là khả năng giảm viêm khắp cơ thể. Những lá này chứa một chất dinh dưỡng thực vật độc đáo, được gọi là parthenolide, có thể nhanh chóng làm giảm viêm và kích ứng khi bôi tại chỗ lên các vùng bị ảnh hưởng, chẳng hạn như đau khớp hoặc các vùng bị viêm khớp. Tác dụng này cũng có thể đạt được thông qua việc tiêu thụ gia vị lá nguyệt quế thông thường.

Bảo Vệ Sức Khỏe Tim Mạch

Axit caffeic và rutin đều là những hợp chất hữu cơ quan trọng được tìm thấy trong lá nguyệt quế giúp tăng cường sức khỏe tim mạch của chúng ta. Rutin củng cố thành mao mạch ở tim và các bộ phận của cơ thể, trong khi axit caffeic có thể giúp loại bỏ cholesterol HDL (xấu) khỏi hệ thống tim mạch.

Sự kết hợp độc đáo của chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ trong lá nguyệt quế, bao gồm phytonutrients, catechin, linalool và parthenolide, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Các gốc tự do có thể khiến các tế bào khỏe mạnh đột biến thành tế bào ung thư, mà lá nguyệt quế đặc biệt giỏi trong việc ngăn chặn.

Linalool thường được kết hợp với cỏ xạ hương và húng quế, nhưng nó cũng có trong lá nguyệt quế và có thể giúp giảm mức độ kích thích tố căng thẳng trong cơ thể, đặc biệt là khi được sử dụng trong liệu pháp hương thơm. Hormone căng thẳng dư thừa có thể nguy hiểm cho sức khỏe lâu dài, vì vậy lá nguyệt quế có thể giúp bạn bình tĩnh và thư thái ngay cả trong những giây phút lo lắng cao độ.

Lá cây Nguyệt quế được kết nối trực tiếp với việc cải thiện chức năng thụ thể insulin và điều chỉnh lượng đường trong máu. Đối với những bệnh nhân có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc những người đã phát triển tình trạng bệnh, tiêu thụ lá nguyệt quế thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Theo các nhà nghiên cứu, lá nguyệt quế có đặc tính kháng nấm giúp bảo vệ da khỏi bất kỳ vật lạ nào gây nhiễm trùng hoặc kích ứng. Ăn lá nguyệt quế thường xuyên tạo ra một lớp bảo vệ ngăn chặn tất cả các loại vi khuẩn trong không khí xâm nhập vào màng.

Các thành phần hoạt tính có trong lá nguyệt quế giúp làn da khô và căng thẳng tránh sự xuất hiện của các nếp nhăn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng dịch truyền được làm từ loại cây này để làm một loại sửa rửa mặt tự chế. Bạn nên đun sôi 5 lá nguyệt quế khô với 2 cốc nước trong vài phút sau đó đổ dịch vào một bát lớn và trùm khăn lên đầu. Bằng cách này, các hương liệu có lợi của vịnh sẽ không chỉ được hít vào mà còn được da hấp thụ.

Nhờ đặc tính chữa bệnh và chống viêm của lá nguyệt quế, chúng cũng có thể được sử dụng để chữa lành vết thương hoặc vết cắt nhỏ (trong số những thứ khác, lá nguyệt quế cũng là chất khử trùng) hoặc trong điều trị một số vấn đề về da như mẩn đỏ, kích ứng, mày đay, côn trùng cắn, v.v.

Xem Thêm Lợi Ích Sức Khỏe Của Cây Ngò Rí Tây (Chervil)

---

https://www.cookist.com/bay-leaves-8-benefits-for-the-skin-and-hair/

https://twigsnaturals.com/top-8-benefits-of-bay-leaves.html