Lợi Ích Của Oregano (Rau Kinh Giới) Là Những Gì?

Oregano (Rau Kinh Giới) là một loại thảo mộc bao gồm lá tươi hoặc khô của cây oregano. Oregano là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà, hoặc họ Lamiaceae. Con người đã sử dụng nó trong hàng ngàn năm để thêm hương vị cho các món ăn và điều trị các tình trạng sức khỏe. Nó có trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Loại cây này có những chiếc lá nhỏ mang lại hương thơm cay nồng và hương vị đậm đà cho nhiều loại thực phẩm mặn. Khi nở hoa, cây có hoa màu hồng hoặc tím, cũng có thể ăn được. Là một loại thảo mộc, nó không chứa gluten và thích hợp cho chế độ ăn chay và chế độ ăn nhạt

Oregano cũng là một loại thảo mộc lành mạnh và chứa một lượng lớn chất xơ, canxi, vitamin A và C và axit béo omega-3. Dầu oregano có sẵn trong tất cả các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe và có thể được sử dụng trong các lọ thuốc.

Có nhiều loại oregano khác nhau. Loại phổ biến nhất là Oregano vulgare, còn được gọi là cỏ xạ hương Tây Ban Nha và cây kinh giới hoang dã.

Mọi người sử dụng oregano trong chế độ ăn uống như một chất bổ sung và như một loại dầu thơm.

Các chất chống oxy hóa thymol, carvacrol, limonene, terpinene, ocimene và caryophyllene mang lại hương vị và mùi hương cho thảo mộc. Chúng cũng đóng góp vào lợi ích sức khỏe của dầu oregano. Oregano cung cấp các chất chống oxy hóa khác khi mọi người tiêu thụ nó trong chế độ ăn uống.

Oregano còn được gọi là Winter Sweet, Pot Marjoram, Mountain Mint hoặc Winter Marjoram. Nó là một cây lâu năm, phát triển mạnh trong đất mùn được tưới tiêu tốt ở Khu 5-10. Gieo hạt vào đầu mùa xuân sau đợt sương giá cuối cùng, hoặc trồng trong nhà.

Sau bốn tuần, cây sẽ ra hoa. Tốt nhất nên thu hoạch lá trước khi cây đạt chiều cao 4-5 inch để tránh nó trở lại hạt. Luôn luôn cắt thân cây gần mặt đất thay vì chỉ tuốt lá. Điều này kích thích sự phát triển nhiều hơn và cũng sẽ cho phép cây dễ treo khô hơn.

Để làm khô lá oregano, buộc các cành cây lại với nhau và treo ngược ở nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong 5 ngày. Sau đó, đậy kín các cây đã khô trong hộp kín. Oregano có thời hạn sử dụng khoảng một năm.

Calo 3

Chất đạm 0

Vitamin A 1% RDA

Vitamin C 1%

Sắt 2%

Béo 0

Chất xơ 2%

Canxi 2%

Vitamin K 8%

Axit béo Omega 3 1,5%

Có rất nhiều nghiên cứu để hỗ trợ việc sử dụng oregano trong việc bảo vệ con người chống lại các bệnh nhiễm trùng liên quan đến vi rút khác nhau. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể chúng ta chống lại các tác hại của nhiễm virut. Carvacrol có trong lá oregano sẽ vô hiệu hóa tác hại của norovirus dẫn đến các tác động có hại cho sức khỏe như tiêu chảy, buồn nôn và đau dạ dày. Các hợp chất bảo vệ trong oregano như carvacrol và thymol cũng có hiệu quả chống lại hoạt động của virus herpes simplex.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra sự hiện diện của các hợp chất chống oxy hóa mạnh, cụ thể là carvacrol và thymol, có rất nhiều trong oregano. Đây là một thông tin tuyệt vời vì tập hợp các hợp chất chống oxy hóa này hoạt động chống lại tác hại của các gốc tự do trên khắp cơ thể chúng ta.

Oregano cũng cung cấp chất khử trùng và được sử dụng trong nhiều loại thuốc thảo dược để điều trị các triệu chứng của cảm lạnh. Uống nước với vài giọt dầu oregano hoặc lá oregano pha trà thảo mộc để giảm các triệu chứng của đau họng.

Oregano là một loại thuốc giảm đau hiệu quả. Nhai lá oregano tươi hoặc thêm chúng vào trà để giảm đau bụng kinh và tránh ảnh hưởng của thời kỳ mãn kinh.

Dựa trên nhiều thử nghiệm, người ta thấy rằng lá oregano có tác dụng tích cực trong việc ngăn chặn sự phát triển và hình thành của tế bào ung thư. Trong một thử nghiệm trong ống nghiệm, người ta phát hiện ra rằng ung thư ruột kết có thể được điều trị bằng chiết xuất oregano vì nó không chỉ giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư mà còn tiêu diệt chúng.

Carvacrol có trong oregano có đặc tính chống viêm và có thể được sử dụng để hạn chế sự phát triển của bệnh tiểu đường và nhiều bệnh tự miễn dịch.

Ký sinh trùng đường ruột làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề nghiêm trọng về đường tiêu hóa và dẫn đến khó chịu ở ruột. Thymol và carvacrol có trong oregano có lợi để điều trị ký sinh trùng đường ruột mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Dầu Oregano đã được nghiên cứu để hạn chế sự phát triển của 23 loài vi khuẩn bao gồm Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa.

Oregano là một nguồn giàu axit béo omega-3, kali và có thể giảm viêm, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim, điều hòa huyết áp và nhịp tim.

Dầu Oregano là một chất kháng khuẩn mạnh khác giúp giải quyết sự tích tụ của vi khuẩn xung quanh răng và nướu. Các nha sĩ hiện đặt tên cho loại tinh dầu này trong việc ngăn ngừa viêm nướu và viêm nha chu, và giảm thiểu vi khuẩn liên cầu gây sâu răng.

Ngoài ra, dầu oregano cũng làm giảm đau răng và giúp ngăn chúng tái phát (thông qua việc giảm vi khuẩn).

Xem Thêm 10 Lợi Ích Của Bạc Hà

https://www.cookist.com/9-health-benefits-of-using-oregano/